Domingo , 17 Noviembre 2024
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Descubre el mundo de las carnes. "Aves, Caza y otras carnes"

Este curso te ayudará a conocer el mundo de la carne más de cerca. Conseguirás una visión profunda del sector desde la perspectiva de un profesional con muchos años de experiencia.

Descubre el mundo de las carnes. "Aves, Caza y otras carnes"
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Descripción del curso

La volatería constituye una parte importante de la alimentación desde tiempos inmemoriales en todo el mundo. Como es natural, la demanda siempre creciente de una carne tan asequible ha llevado a los productores a incrementar la población avícola. 

La popularidad de la carne de ave está en sus múltiples posibilidades de utilización. 

Cuantitativamente, las familia de las gallinas ocupa la primera posición a gran distancia del resto de aves , como a continuación veremos. Al mismo tiempo también desempeñan una función en nuestro menú la perdiz, la codorniz y la pintada, y en menos medida el ganso, el pato y avestruz.


Contenido del curso

Aves , caza y otras carnes

10:06
  • Aves , caza y otras carnes10:06

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