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Aprende todo sobre la cerveza: tiraje, propiedades y tipos
Curso online dónde Mariano Castellanos, Presidente de Honor de AMYCE, nos enseña todo sobre la cerveza. Aprenderemos el tiraje de la cerveza y sus propiedades
Restauración y Cocina
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AccederDescripción del curso
Este curso online está dirigido al profesional de sala que quiera profundizar sobre la cerveza, su proceso de elaboración, características y propiedades.
Curso impartido por Mariano Castellanos, Presidente de Honor de la Asociación de Maitres y Camareros españoles, Gerente del Concurso Nacional " Camarero del Año " y Fundador y Vicepresidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. Mariano tiene una dilatada experiencia como Maitre en las más prestigiosas mesas en España: Arrocerías Saint James, Nueva Fontana, L’Albufera, La Aldaba, Restaurante Guipuzcua, Restaurante Gure-Etxea y Melia Castilla.
Contenido del videocurso
- Conocimiento y tiraje de cerveza
- Ingredientes
- Proceso de elaboración
- Tipos de cervezas
- Cerveza artesanal
- Características de la cerveza: maridaje
- Tiraje
- Propiedades y usos de la cerveza
Contenido del curso
- Conocimiento y tiraje de cerveza04:55AVANCE
- Ingredientes05:26
- Proceso de elaboración04:20
- Tipos de cervezas02:32
- Cerveza artesanal01:36
- Características de la cerveza: Maridaje04:46
- Tiraje01:47
- Propiedades y usos de la cerveza03:51
Valoraciones
- 5 ESTRELLAS100%
- 4 ESTRELLAS0%
- 3 ESTRELLAS0%
- 2 ESTRELLAS0%
- 1 ESTRELLAS0%
- ELIASLOSANA BLAYBELIncluir valoración media (en números)
- FedericoYahbesIncluir valoración media (en números)
muy interesante
¿Por qué pagar por un curso cuando puedes tenerlos todos?
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