Domingo , 17 Noviembre 2024
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Receta de salmón con emulsión al limón

Aprende a preparar en 15 minutos este espectacular salmón marinado. Con pocos ingredientes conseguiras un plato de nivel

Receta de salmón con emulsión al limón
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Descripción del curso

Considera que no sabes cocinar... Considera que no tienes tiempo para eso o que no se te da bien. O mejor, considera que todas tus consideraciones son falsas y que en realidad sabes hacer cosas ricas.

 Este curso es uno de los muchos cursos de "Cocina fácil" que os voy a proponer. El concepto es el siguiente, consigue hacer recetas muy ricas y sencillas en un tiempo record. La clave esta en el tiempo que pasas en hacer la cocina. Además estas cenas son sanas y de alto nivel ya no hay ninguna excusa.

 Hoy vamos a preparar un salmón marinado. Es pescado semi crudo. Digo semi porque la salsa la haremos con limón y por los que aun no lo saben, el limón cocina la carne o el pescado gracias a su PH. Se produce una reacción química que altera la estructura de las proteínas. No estamos en un curso de química con lo cual no entrare en mas detalles.

 Al final comeremos salmón crudo pero no al 100% tendrá una textura diferente, lo que le da este toque tan apreciado por mucha gente. Lo acompañaremos de calabacín y pimiento rojo crudo. El resultado será un plato muy sabroso y sanísimo.

 El curso se destina a todas las personas que ya cocinan y que quieren hacer algo nuevo. O bien a los que nunca han cocinado y la idea de cocinar no les da motivación. Perfecto para personas que no tienen mucho tiempo y que no tienen una nevera repleta de cosas.

 El curso se presenta con videos y cada video tiene un PDF de presentación del contenido del video.

El curso se estructura siguiendo la lógica natural de la cocina, primero los ingredientes, luego la preparación y el emplatado.

No lo dudéis mas, podéis asombrar a su familia, pareja o colegas con esta receta sencilla y genial, lo disfrutaras 100% seguro.

Contenido del curso

Video de presentación

02:13
  • La receta del salmón marinado02:13AVANCE

Presentación del plato

16:00
  • ¿Que hay en la primera parte?00:13
  • Los ingredientes01:58
  • Corte del salmón05:51
  • Preparación de la emulsión a base de limón05:09
  • Acompañamiento sano y sencillo para nuestro salmón02:49

Complemento: El tartar de salmón

08:32
  • Slides con la receta de un tartar de salmón08:32

Valoraciones

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