Jueves , 19 Mayo 2022
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Aprende a cocinar salsas sin perder el tiempo

En este curso voy a enseñarte el acompañamiento ideal de todos los platos de la cocina, las salsas, en este caso las 6 salsas más importantes de la cocina si deseas aprender las salsa más básicas no pierdas el tiempo y apúntate.

Aprende a cocinar salsas sin perder el tiempo
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Descripción del curso

Este curso lo he diseñado en primer lugar con el bloque de pre elaboración de alimentos en el que enseñare uno de los pilares de la cocina, posteriormente daré una introducción al mundo de las salsas con 3 vídeos ; definición de una salsa, ingredientes que espesan una salsa y las 3 formas de servir una salsa, el el último bloque enseñaré las 6 salsas básicas con las recetas en pdf y la despedida no pierdas el tiempo y apúntate.

Contenido del curso

Preparación de alimentos.

01:02:40
  • Como coger adecuadamente un cuchillo.12:25
  • Los cortes de la cebolla y el ajo,11:38
  • Los cortes de la zanahoria y el pimiento.09:11
  • Como limpiar un trozo de carne paso a paso.04:43
  • Como preelaborar un conejo paso a paso.06:49
  • Como preelaborar un pollo entero paso a paso08:42
  • Como preelaborar un pescado entero paso a paso09:12

Introducción al mundo de las salsas.

08:03
  • Definición y clasificación de las salsas.03:08
  • Los elementos de ligazón en cocina y salsas.04:55

Ejemplos prácticos de salsas básicas de la cocina internacional.

23:09
  • Salsa bechamel05:04
  • Salsa holandesa.03:12
  • Salsa mahonesa.03:37
  • Salsa de tomate.03:36
  • Salsa velouté.04:20
  • Salsa vinagreta.03:20

Despedida del curso y recetas.

01:53
  • Despedida del curso.01:53

Valoraciones

4.6/5
18 Valoraciones
  • 5 ESTRELLAS
    72%
  • 4 ESTRELLAS
    17%
  • 3 ESTRELLAS
    11%
  • 2 ESTRELLAS
    0%
  • 1 ESTRELLAS
    0%
  • Pedro Perez
    Pedro
      Perez
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  • Marcela B
    Marcela
      B
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  • Paula Camila Prieto Miranda
    Paula Camila
      Prieto Miranda
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  • Maríale Rodríguez
    Maríale
      Rodríguez
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    Si, es amigable, sencillo para la comprensión y muy útil.

  • Rubén Estraviz Rodríguez
    Rubén
      Estraviz Rodríguez
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  • Margarita Flores Gonzáles
    Margarita
      Flores Gonzáles
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    MUY DIDACTICO, BUEN PROFESOR

  • Grace Lizbeth Valencia Catuta
    Grace Lizbeth
      Valencia Catuta
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    esta muy chevere me encanta

  • Francisco Diaz Sanchez
    Francisco
      Diaz Sanchez
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  • ROSA PANTA
    ROSA
      PANTA
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  • zuleira Quiros
    zuleira
      Quiros
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  • Isabel Sofia Riaño Leguizamo
    Isabel Sofia
      Riaño Leguizamo
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    muy bueno lo recomiendo

  • arley Hernández
    arley
      Hernández
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    exelentes los cortes

  • Sylvain Makenzy
    Sylvain
      Makenzy
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  • Leticia Bravo
    Leticia
      Bravo
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  • julio prado
    julio
      prado
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