Miércoles , 28 Julio 2021
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Aprende a cocinar salsas sin perder el tiempo

En este curso voy a enseñarte el acompañamiento ideal de todos los platos de la cocina, las salsas, en este caso las 6 salsas más importantes de la cocina si deseas aprender las salsa más básicas no pierdas el tiempo y apúntate.

Aprende a cocinar salsas sin perder el tiempo
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Descripción del curso

Este curso lo he diseñado en primer lugar con el bloque de pre elaboración de alimentos en el que enseñare uno de los pilares de la cocina, posteriormente daré una introducción al mundo de las salsas con 3 vídeos ; definición de una salsa, ingredientes que espesan una salsa y las 3 formas de servir una salsa, el el último bloque enseñaré las 6 salsas básicas con las recetas en pdf y la despedida no pierdas el tiempo y apúntate.

Contenido del curso

Preparación de alimentos.

01:02:40
  • Como coger adecuadamente un cuchillo.12:25
  • Los cortes de la cebolla y el ajo,11:38
  • Los cortes de la zanahoria y el pimiento.09:11
  • Como limpiar un trozo de carne paso a paso.04:43
  • Como preelaborar un conejo paso a paso.06:49
  • Como preelaborar un pollo entero paso a paso08:42
  • Como preelaborar un pescado entero paso a paso09:12

Introducción al mundo de las salsas.

08:03
  • Definición y clasificación de las salsas.03:08
  • Los elementos de ligazón en cocina y salsas.04:55

Ejemplos prácticos de salsas básicas de la cocina internacional.

23:09
  • Salsa bechamel05:04
  • Salsa holandesa.03:12
  • Salsa mahonesa.03:37
  • Salsa de tomate.03:36
  • Salsa velouté.04:20
  • Salsa vinagreta.03:20

Despedida del curso y recetas.

01:53
  • Despedida del curso.01:53

Valoraciones

4.4/5
7 Valoraciones
  • 5 ESTRELLAS
    57%
  • 4 ESTRELLAS
    29%
  • 3 ESTRELLAS
    14%
  • 2 ESTRELLAS
    0%
  • 1 ESTRELLAS
    0%
  • arley Hernández
    arley
      Hernández
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    exelentes los cortes

  • Sylvain Makenzy
    Sylvain
      Makenzy
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  • Leticia Bravo
    Leticia
      Bravo
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  • julio prado
    julio
      prado
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  • MATIAS ALEJNDRO SILVA SANCHEZ
    MATIAS ALEJNDRO
      SILVA SANCHEZ
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  • Fabian Linares Fabián
    Fabian
      Linares Fabián
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  • FERNANDO NIÑO SERRANO
    FERNANDO
      NIÑO SERRANO
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